Esti añu, el Festival Arcu Atlánticu cuntará con un espaciu propiu pa la sidre de la Europa atlántico.
LA SIDRA.- L’Arcu Sidreru, entamáu pola Fundación Asturies XXI / LA SIDRA, asitiaráse xunta’l Puertu Esportivu, al delláu del V Salón d’Agroalimentación y nel mesmu espondránse les 22 semeyes esbillaes nel X Concursu Semeyes la Sidra, habrá degustaciones d’estremaes sidres d’Europa, y conferencies alrodiu la sidre.
Del 21 al 30 de xunetu va a tenese la posibilidá d’averase a la sidre ellaborao na Europa atlántico, y lo que ye meyor, prebalo y participar nes tasties guiaes que s’entamarán al efeutu, nunes xornaes que del 26 al 30 de xunetu sedrán dedicaes ca díi a una de les naciones protagonistes del programa “La mar de llingües” qu’esti añu dedica l’Arcu Atlánticu a les llingues minorizaes, ello ye: occitano, asturiano, euskera, bretón y gallego.
Arriendes d’ello, tamién tan previstes les conferencies que vienen darréu:
Miércoles 26. Occitania
19:30 “La sidra na fotografía”. Luis José Vigil-Escalera Quintanal. Fotógrafu especializáu na sidre y el so alrodiu, con estremaos premios nacionales ya internacionales nel so haber, miembru de la Confederación Estatal de Fotografía ypresidente del X Concursu Semeyes LA SIDRA
Xueves 27. Asturies
19:30 “La sidre na cocina”. Lluis Nel Estrada. Cocineru, especializáu en gastronomía y comunicación, marketing gastronómico y agroalimentario. Tien espublizaes fasta agora cuatro obres: “ Con Tastu a Sidra”, “Cocina Tradicional Asturiana en Cuatro Estaciones”, y “Cuarenta Quesos, Cuarenta Platos”, este último le supuso el reconocimiento como Queseru Mayor d`Asturies en el año 2006.
Vienres 28. Euskal Herria / País Vascu
19:30 “La Patrimonialización de la cultura. El casu de la Sidre d’Asturies”. Xuan de Con. Antropólogu, profesor-tutor de la UNED.
Sábadu 29 Breizh / Bretaña
19:30 “L’Océanu que baña la sidre”. David M. Rivas, profesor titular d’Estructura Económica na Universidá Autónoma de Madrid, onde imparte les materias de estructura económica mundial y desendolcu caltenible. Anguañu ye profesor ya investigador de distintos centros d’Europa y América, y ye miembru del Observatoriu Llatinoamericanu d’Ordenación Territorial y Caltenibilidá y del Istitutu Interuniversitariu d’Economía Espacial Caltenible.
Con gran cantidá d’espublizaciones editaes, destacar les referidas a etnografía asturiana: “La sidra asturiana. Bebida, ritual y símbolo” (Xixón, 2001). Segunda edición en 2007. “Las fiestas asturianas. Nuevas formas y viejos ritos” (Xixón, 2009).
Domingu 30 Galicia
19:30 “Sidre y espacios de sociabilidá n’Asturies”. Antonio Martínez Fernández. Llicenciáu en Xeografía y Hestoria, autor d’estremaos llibros, ente ellos “Noreña y la sidra”, obra ganadora de la tercer edición del Premiu d’Ensayu Emilio Trabanco. Un estudiu sobro la hestoria llocal que toma’l seutor sidreru en xeneral y la industria sidrera en particular, como exa principal y que tien en cuenta les conotaciones socioculturales de la sidre n’Asturies.
