Nel corazón d’Asiegu, en Cabrales, Clara Caso fala del so trabayu nel llagar y tamién de les muyeres na hestoria la sidre, nun llabor abegosu y poco reconocíuLa tresformación llega al llagar Pamirandi con una prensa neumática Sí, güei va llegamos una prensa neumática que marca un enantes y un
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El xueves 30 payares, el Clú de LA SIDRA entama na sidrería La Montera Picona de Ramón, el décimu ochavu taller pa deprender a echar sidre, de la man de les espertes echaores Alejandra Vanegas y Laura OvínLA SIDRA.- A lo meyor yá sabes y lo que quies ye perfeicionar l’estilu, conocer
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D’una vuelta pa otra van asocediendo coses más favoratibles o enforma negatives. Nel cursu del tiempu que va del SISGA del 2022 al del 2023 amburare’l llagar de Viuda de Angelón, diérase-y la Indicación Xeográfica Protexío a la sidre de Madeira y refugaren la DOP a la d’Euskadi, espublizárase’l Códigu
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Ca vegada paez más claru que'l turismu de calidá n’Asturies pasa por implicar al visitante na cultura sidrera, porque ¿quién pue presumir de conocer Asturies si nun prebó en condiciones la sidre?LA SIDRA.- El turismu ye un arma de doble filu pa la sidre. Naide dulda de que ye necesariu
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Espublización correspuendiente al mes de payares de 2023 (Nb. 235) con tola información sidrero del mes, entamando pol XIV Xixón de Sidre, el XXXIX Festival de la Mazana de Villaviciosa, Memorial Mundo Collada, II Preba de la Sidre de Parres, Magüestu de Gascona, la collecha d’esti añu, muyeres del llagar,
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Félix Melchor Blanco (Pen –Amieva–, 1948), profesor xubiláu, foi escoyíu pumareru del añu nel salón Sidre d’Asturies pola pumarada, de más d'una hectaria, que tien en La Manxoya (Uviéu) y na que cunta con cinco races de mazana DOPFélix Melchor Blanco ye'l claru exemplu de la situación que traviesa'l sector
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EntamuVien payares triando fuerte, col concursu de la Meyor Sidre Casero d’Asturies, la Preba Popular de Parres y un azogosu campeonatu d’echaores, qu’a estes altures yá dio’l trunfu a un Salvador Ondó espectacular que s’impunxo con autoridá nos postreros concursos.Vien fuerte y va a más conforme avérase la fecha na
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Les cebolles rellenes son tou un exemplu que lo que ye faer de la necesidá, virtú, y de la virtú llegar a la escelencia. Del so aniciu en L'Entregu a xeneralizase per too Samartín, y d'ende en toa Asturies, como ún de los nuesos platos emblemáticos,.. y d'ahí a los meyores
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L'Estáu de New Hampshire (EEXX) vien de declarar la sidre como la so bébora oficialLA SIDRA.- Esta declaración tuvo llugar dempués de que se presentara un proyectu de llei proponiendo esta designación y fuere aprobáu con un sofitu apolmonante. El proyeutu de llei destacó la importancia de la sidre como
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El próximu 11 de payares, el Llagar de Quelo va remembrar los años xóvenes de toa una xeneraciónLA SIDRA.- La que va ser la cuarta edición d'esta espicha bati tolos sos récords axuntando a más de 300 persones n'una cellebración que xunta a toa una xeneración, la de les grandes
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