Esti mes los asaos son los protagonistes del Platu'l mes de LA SIDRA, coles meyores propuestes pa los amantes d'esti arte gastronómicu. LA SIDRA.- Ye una de les téuniques más antigües, pero non tolos cocineros dominen l'arte de faer un bon asáu. Los caricós tienen que tar nel so puntu pa
Leer más...Esti platu yera mui común en tiempos pasaos yá que dichu productu yera más barato y afayaizu. LA SIDRA,- Nun hai dubia que na hestoria de la cocina atopamos una gran variedá de recetes que tovieren el so aniciu en dómines de carestía, pero qu'anguañu son consideraes comu preparaciones “delicatessen”. Un
Leer más...La Fundación de la Sidre tendrá de recurrir a una entidá bancaria pa solventar 68.000 euros. LA SIDRA.- La Fundación de la Sidre anda a la gueta d'un aval pa poder solicitar un créitu a una entidá bancario y asina pagar a los dos trabayaores del muséu que ganaron una
Leer más...L'oxetivu del estudiu ye evaluar, dende un puntu vista nutricional y funcional, los cambios producíos na magaya formentao con estremaes especies de llevadures. LA SIDRA.- Belén Suárez, Roberto Rodríguez y Rosa Pando de la Fastera de Teunoloxía de los Alimentos del SERIDA fixeron una investigación sobro la magaya orientada a
Leer más...Esti territoriu ye ún de los primixenios del Reinu d'Asturies, col que compartimos hestoria, cultura, llingua, y por supuestu la nuesa bébora tradicional. LA SIDRA.- Integrada na provincia de Santander dende la so criación en 1836, que sedría rebautizada en 1982 como Cantabria, La Llébana alcuéntrase anguaño baxo dicha alministración,
Leer más...Dos frescos cócteles pa nun vencer poles altes temperatures y esfrutar con sidre. LA SIDRA.- Tamos pasando por una afogadiega fola de calor. El mercuriu del termómetru nun dexa de xubir y paez que la meyor opción ye correr a la sablera pa damos un bon calumbón. Dende la revista LA
Leer más...L'importaor y distribuidor de sidres estauxunidense James Asbel comenta nun artículu cómu s'aprecia la nuesa bébora tradicional nel so país. LA SIDRA.- James Asbel ye'l fundaor de ‘Ciders of Spain’, un espaciu online dedicáu a la importación y distribución de sidres. Na so ueb puen atopase una amplia gama de
Leer más...La entidá nun va poder siguir alantre col recursu sobro les indenizaciones a dos trabayadores darréu que’l xuez nun lu almitíó a trámite. LA SIDRA.- El maxistráu que xulga'l casu de les indenizaciones y de de la rescisión del contratu de dos trabayadores del Muséu de la Sidre nun almitió a
Leer más...La empresa Vivobox, asitiada n’Avilés ufre “cofres turísticos” asturianos LA SIDRA.- La empresa avilesina Vivobox ye una empresa pionera. ¿Qué ufre? Packs d’esperiencies llocalizaes n’Asturies y vinculaes a empreses llocales. Comu nun pue ser d’otra iente, la sidre ye ún de los sos puntos fuertes. Los llagares que puen visitase
Leer más...Dende güei y a lo llargo de los próximos díes l'importante escritor suecu y collaborador en medios de comunicación, Jonas Borssen, especializáu en turismu gastronómicu, tará de visita per Asturies. LA SIDRA.- L'escritor va percorrer la Contorna de la Sidre pa faese ecu de la bébora asturiano por escelencia “la
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