Dalgunes de les sidres más singulares ellabóranse n'América.LA SIDRA.- La tradición de la sidre mora na grana d'una mazana. Y los sos saborgos tienden a movese entre chispeante a dulce o seca, dependiendo del amiestu.Sicasí, hai tamién combinaciones rares qu'ufierten dellos llagares. Éstes son dalgunes d'elles:Delles combinaciones interesantes inclúin The
Leer más...
El restorán lleva más de 30 años dando a conocer l'auténtica cocina asturiana na capital.LA SIDRA.- Corría l'añu 1974 cuando Vicente Casu, natural de Cangues d'Onís, en pasando seyes años en Madrid decide ponese al frente del Restorán El Ñeru, gallardonáu con dellos premios y ún de los embaxaores permanentes
Leer más...
La Ferieta de Aínsa acoyó la presentación de la primer sidre fecho n'Huesca.LA SIDRA.- L'Asociación Un Pasu Tras-Artu, en collaboración col equipu de Cerveza Rondadora, presentaron el díi 4 de febreru la primer sidre d'Aragón.Dicha asociación carauterízase pola recuperanza de variedaes vexetales y animales propies de la fastera, nesti casu
Leer más...
Asitiada al norte de Washington, la ruta dexa a los visitantes esperimentar los saborgos de la península.LA SIDRA.- Olympic Peninsula ye un gran brazu tierra al oeste de Washington qu'escurre a lo llargo del estrenchu Puget dende Seattle y contien munchos de los postreros llugares ensin esplorar de los Estaos
Leer más...
Anguañu podemos topar toa triba de sidres nes grandes superficies.LA SIDRA.- La sidre nun ye namás natural y de mazana. Eso ye lo que camienta una amplia mayoría d'asturianos, que considera esti tipu de sidre como l'únicu propiu.La variedá d'esta bébora ye por demás amplia y grandes superficies como Carrefour,
Leer más...
Quesería Artesanal de Pravia llanza al mercáu'l primer quesu ellaboráu con magaya de mazana de sidre.LA SIDRA.- Quesería Artesanal de Pravia, tamién conocía como Rey Silo, xunióse al Llagar El Gobernador pa ellaborar un nueu conceutu de quesu: el Massimo de Rey Silo, afináu con magaya de mazana.Pa ello utilicen
Leer más...
El Mercaín Agrícola y Artesanu de Barloventu promueve'l comerciu de la produición llocal nes Islles Canaries.LA SIDRA.- El Mercaín de Barloventu tien llugar na Plaza del Rosariu de La Palma y recuerda a los tradicionales zocos, onde non yá tenía llugar la merca-vienta de productos, sinón que se convertíen en
Leer más...
Esta triba d’ellaboración cunta, ca vegada más, con arguyosos representantes asturianos. Son seyes los llagares qu’anguañu la producen con altos estándares de calidá: Panizales, Cortina, Pumaradas de Sariego, Viuda de Angelón, Riestra y El Gaitero.LA SIDRA.- Nos años caberos los llagareros asturianos apostaren pola inovación nos sos productos ellaborando toa
Leer más...
La edición de LA SIDRA d'esti mes de xineru abre con una entrevista a esti espertu sidreru de reconocíu prestixu, que preside munchos de los xuraos nos más importantes certames sidreros del país.LA SIDRA.- Maximino Villarrica ye una de les figures más representatives nel panorama sidreru asturianu, y na entrevista
Leer más...
Foi impartía por Nacho Manzano y el sumiller Juan Luis García, y entamada pola DOP Sidre d'Asturies-LA SIDRA.- Segunda xornada en Madrid Fusión y foi un díi clave pa la sidre, en concreto pa l'acoyía a la Denominación d'Orixe.El xef Nacho Manzano y el sumiller Juan Luis García fixeron un
Leer más...