EDITORIAL

 El sexto Salón de la Sidra DOP protagonizó sin lugar a dudas la actualidad de este mes. La espectacular presentación de estas sidras, supone una reafirmación en la visión global de la sidra asturiana en la que la calidad y los orígenes van de la mano. La certeza de que cuando consumimos sidra DOP estamos consumiendo manzana asturiana debe ser un acicate para todos los asturianos, un motivo principal a la hora de potenciar su consumo, sabiendo que con él estamos dando vida al tejido agroalimentario asturiano, tan depauperado tras las lamentables políticas sufridas.