Tras el lanzamiento de su sidra “frizzante”, inspirada en el moscato italiano, el llagar apuesta por un nuevo mercado.LA SIDRA.- Alfredo García Menéndez, dedicado al transporte de viajeros entre Quintes y Xixón, pierde su trabajo al ser confiscado su autocar durante la Guerra Civil. Dos años más tarde aparece inservible
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El popular cocinero de Antena 3 presentó ayer una receta típicamente asturiana en la que no faltó la sidra.LA SIDRA.- Karlos Arguiñano, el cocinero más famoso de la televisión, presentó ayer una receta asturiana, cebollas rellenas de bonito, a petición de un seguidor gallego de su programa.Después de alabar las
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El famoso restaurante avilesino, junto con Arbidel y Casa Consuelo, nuevos en la Guía Repsol.LA SIDRA.- La nueva guía Repsol 2018 ha incluido a tres nuevos restaurantes asturianos en sus páginas, sumándose así a otros 17 establecimientos de la región recomendados en la famosa guía de carretera.Casa Consuelo en Luarca,
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Graciano García propone la creación de la Semana de la Sidra Dulce de AsturiasLA SIDRA.- ¿Cómo resolver una situación como la actual de supercosecha de manzana?Graciano García, director emérito de la Fundación Princesa de Asturias, parece tener la solución: crear la Semana de la Sidra Dulce de Asturias. Asi lo
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Situada en el famoso barrio de l’Eixample, apuesta por una cocina asturiana de calidad.LA SIDRA.- La gastronomía tradicional de Asturias tiene en el Furacu un muy digno representante en Barcelona. Se trata de un pequeño y modesto, pero acogedor restaurante fundado en 1987, con una decoración y un ambiente informal
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Nace en Villaviciosa la “Asamblea de Cosecheros de la Manzana de la Comarca de la Sidra y Alrededores”LA SIDRA.- Los cosecheros independientes se echaron una vez más a la calle el domingo para reivindicar la compra de sus manzanas por parte de los lagareros.Bajo los lemas “Vender la sidra a
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Tino “el Roxu”, rememora su paso por la Expo’92.LA SIDRA.- Este año se cumplen 25 años de la Exposición Universal de Sevilla, bautizada como “La Era de los Descubrimientos”.En aquel año, Asturias presentó un pabellón con lo más representativo de la cultura asturiana, desde su color verde a osos móviles
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Jesús Casas, director general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, descarta crear otra etiqueta para la sidra de Asturias.LA SIDRA.- La reclamación de los pequeños productores de manzana al Principado de utilizar un etiquetado específico para la sidra no regulada por la DOP ha sido desestimada.En palabras de Jesús Casas, es
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Los alumnos de un colegio de Luanco aprenden a elaborar sidra.VER SIDROCOLESLA SIDRA.- Los alumnos del colegio público La Vallina aparcaron los libros por unas horas para aprender a mayar manzana durante el amagüestu celebrado el jueves, en el que no faltaron la sidra dulce y las castañas.Ataviados con el
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Diferentes formas de disfrutar la sidra.LA SIDRA.- Todos hemos probado la sidra espumosa así como la natural. Pero la variación carbónica es más que una simple cuestión de presencia o ausencia, ya que también tiene que ver con la fermentación y los límites legales.Éstos son los cinco tipos que se
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