Publicación correspondiente al mes de abril 2024 (nº 240) con toda la información sidrera del mes, comenzando or la entrevista al músico y escritor Carlos Rubiera, sidra asturiana hecha en Japón, amplia información de la XIV Primer Sidre L'Añu, del Axuntábense de los Siceratores, las novedades ante la Unesco, el
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El próximo jueves 25 de abril, el Clú de LA SIDRA organiza en la sidrería La Montera Picona de Ramón, el décimo séptimo taller para aprender a escanciar sidra, de la mano de Wilkin Aquiles, Campeón de Asturies’2023 y las expertas escanciadoras Alejandra Vanegas y Laura OvínLA SIDRA.- A lo mejor ya
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Con masera de 1 m2, husillo de acero y capacidad de 8 a 10 sacosLA SIDRA.- El llagar en cuestión es un llagar clásico, antiguo que lleva años sin usar y la estructura, en las fotos se ve bastante bien. El husillo parece adecuado para las dimensiones del llagar
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Editorial La temporada sidrera asturiana arranca ahora en abril con una Primer Sidre L’Añu muy especial, dedicada al reconocimiento por la UNESCO de la Cultura Asturiana de la Sidra, con pregón a cargo de Luis Benito García, director de la Cátedra de la Sidra de la Universidad de Uviéu, y una
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El veinte de abril, entre las doce de la mañana y las dos y media de la tarde, el parque Dolores Fernández Duro, de La Felguera, cellebrará su Jornada anual dedicada a la sidra natural, en la que cuentan con la participación de diez lagares, uno más de los que
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Llegamos a la Sidrería Cabranes con ganas de una buena comilona y sabiendo que en este establecimiento no nos iban a defraudar.En esta ocasión, para abrir boca, comenzamos con un pastel de puerros gratinado, cremoso, de entrada suave en la boca y sabor delicado, que finalizamos en un instante junto
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Para picar en la barra, antes de comer, pedimos unos calamares a la romana, porque mi compañera es celiaca y sabemos que este es uno de los pocos lugares donde se pueden pedir sin gluten, pero manteniéndose bien doraditos, un dato importantísimo para todos aquellos que tengan esta complicación.A continuación,
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Presidida por Avelino Fuentes, está constituida inicialmente por nueve entidades, esperándose la próxima adhesión de otras cinco.LA SIDRA.- El acto tuvo lugar en el Museo de la Sidra de Nava, que será también el domicilio social de dicha asociación tras ser aprobado por el patronato del museo, y en el mismo
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Por definición, un cachopo son dos filetes curosos de ternera, rellenos de delicias como queso, jamón, chosco, o cecina, empanado y fritao. Sin embargo, este plato se popularizó tanto que comenzarona surgir variedades para todos los gustos y ya es normal ver ofertaas como "cachopo de pescado" o "cachopo a
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Hoy, sábado 6 de abril ser realizará en Nava una reunión entre Asociaciones / Entidades vinculadas a la Sidra Casera de Asturies.LA SIDRA.- A partir de las 10 de la mañana, en el Museo de la Sidra de Asturies, situado en Nava, tendrá lugar una reunión entre Asociaciones / Entidades
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