Los próximos viernes día 21 y sábado 22 de Febrero de 2025 el Club Sierense de Amigos de la Manzana (CSAM) realizará un curso de poda de invierno gratuito y de libre participación. LA SIDRA.- El curso, patrocinado por Caja Rual de Asturies y que cuenta con la colaboración de CAMPOASTUR
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Publicación correspondiente al mes de febero de 2025, con entrevista principal a Justo García -Sidrería Yumay-, la presencia asturiana en Fitur'25 y en Madrid Fusión, la entrega de títulos Gastrónomos Sidreros de Mérito, CiderCon, el Curso de Sumiller de Sidra, Llagar Fonciello, Chigre de Perlito, La Llosa, La Bicha, Asturies
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Desde la Revista LA SIDRA nos despedimos de la CiderCon con buen sabor de boca y reafirmándomos en la idea de que el universo sidrero reúne a la mejor gente en todo el mundoLa última jornada de la CiderCon comenzó con una reunión informal de cosecheros de manzana del mundo
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Los premios de la Asociación Americana de la Sidra (ACA Awards) reconocen la labor desarrollada por personas y entidades en favor de la sidre a lo largo el añoLa jornada comenzó temprano, con la intervención de Scott Ramsey, Director Ejecutivo de la New York Cider Association en debate con la
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El CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón responde a la demanda histórica de formar escanciadores de sidra para mejorar la calidad del servicio y dar respuesta a la cada vez mayor necesidad de estos profesionales para las sidreríasLA SIDRA.- Con este nuevo módulo de Formación Profesional “La sidra y su
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La CiderCon, organizada por la American Cider Association, reúne a sidreros del continente americano y del mundo en una de las más importantes conferencias mundiales para profesionales de la sidraExámenes para alcanzar el título de pommelier, talleres, encuentros sociales y una prueba de la sidra de más de medio centenar
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El volumen de entrega de contraetiquetas en el año 2024 de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies se cifra en 4.626.600 precintas, lo que supone un 6% de incremento con respecto al 2023. El valor comercial de la sidra certificada como Sidra de Asturies es superior a los
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Del 4 al 7 de febrero la CiderCon reúne en Chicago a amantes de la sidra de todo el mundo.LA SIDRA.- Este mes de febrero la ciudad de Chicago acoge una de las más importantes conferencias mundiales para profesionales de la sidra, una oportunidad única para aprender, compartir y hacer
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Éxito de la jornada sobre el mundo de la sidra y la manzana organizada por Sidra Casera de Salas en CurnianaLA SIDRA.- La pasión por la sidra y la manzana reunió a 28 asistentes en una enriquecedora jornada organizada por la asociación de Sidra Casera de Salas, la actividad se
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El primer premio ha sido para Josep M. Molist, con su obra "Tras Pomes"; lo han seguido Ana Pello, con "Espalmando" y Analía Ponikarova con la fotografía "Sidra y cubizmo"; la mención especial JR ha sido para Jose Luis Martínez ENLACE A LAS OBRAS PREMIADAS Y FINALISTASVER FOTOGRAFÍAS DEL ACTOCuando nadie
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