Desde la revista LA SIDRA, con la colaboración de la cooperativa Campoastur, de la mano de Jorge García, Director técnico de producción vegetal y Pablo Menéndez, técnico en producción vegetal, hemos elaborado los diferentes pasos a seguir para todas aquellas personas que quieran hacerse pumareros de manera profesional. Quizá no
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Se celebrará el próximo 27 de enero en homenaje al camarero Jesús CameroLA SIDRA.- La espicha-homenaje tendrá lugar este viernes 27 de enero, a las 20:30 horas en la conocida sidrería de Villalegre -Avilés- y en ella la Cofradía de Gastrónomos del Yumay, nombrará a Jesús Camero como nuevo Camarero
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Propietarios de diferentes viveros del país coinciden en que el futuro a corto plazo es preocupante, ya que apenas hay nuevas plantaciones en Asturies y solo se compran árboles para reposición, mientras que el grueso de sus ventas van a parar a Galicia, que está apostando fuerte por las variedades
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La Fundación Asturies XXI convoca a los/as amantes de la sidra a Asamblea Abierta para contribuir a su ampliu Programa SIDRA’23LA SIDRA.- El próximo sábado 28 de enero, la Fundación Asturies XXI hace una convocatoria abierta a todos los/asa amantes de la sidra para que participen activamente en el Programa
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Organizado por ‘Alimentos del Paraíso’ con el apoyo de la Asociación de Escanciadores de Sidra de Asturies, se celebrará el próximo 18 de abril en MadridLA SIDRA.- Será la primera vez que se celebre este concurso en el Salón Gourmets, y aunque resulte contradictorio que se realice en Madrid lo
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El próximo jueves 26 de enero, el Clú de LA SIDRA comienza el año con una visita guiada al Llagar de CanalLA SIDRA.- Será el propio llagareru, Andrés Canal, tercera generación de llagareros, el que dirigirá esta visita al emblemático llagar xixonés, enseñándonos sus instalaciones y presentándonos la sidra que
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Con sidra del Llagar Castañón y carne de Trasacar, se celebrarán del 19 de enero al 6 de febrero en las sidrerías El Cuetu, Cabranes, Los Pomares, El Pedreru y La Fueya de TomáLA SIDRA.- El precio del menú para dos personas, que incluye entrantes, plato principal, bebida y postre, es
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Nueva iniciativa del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies.LA SIDRA.- Con el objeto de acercarse más a los consumidores jóvenes, conocer sus inquietudes y definir un plan de iniciativas de marketing original que nazca dentro de un grupo de expertos muy especial, el CRDOP Sidra de Asturias creará
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EditorialImposible comenzar un año sin buenos deseos y la esperanza de que necesariamente las cosas van a ir mejor, y el mundo de la sidra no puede ser una excepción.Este nuevo año se nos presenta lleno de oportunidades: la mejora de las comunicaciones, las nuevas iniciativas como Cider Cities, logros
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Con el comienzo del año, los buenos deseos son obligados, y el sector de la sidra necesita esos buenos deseos, esos objetivos que año tras año van dejándose pasar, condenando al sector a una situación de parálisis en la que los problemas se repiten y agravan.LA SIDRA.- Somos conscientes de
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