Juan Zuriarrain. Asesoría Enológica Empresa que prestan servicios de asesoría enológica y realizan analíticas para el autocontrol de la calidad de distintas empresas elaboradoras de Sidra Natural, Txakoli o guindillas en Vinagre. Juan Zuriarrrain, es Doctor en Química por la Universidad del País Vasco y Postgrado en Enología por ESAH. Cuenta con
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Publicación correspondiente al mes de agosto de 2022 (Nº 220) con toda la información sidrera del mes: entrevista a Pablo León, director general de cultura y patrimonio del 'Principado', Rally de la Sidra y Sardinada en Candás, Festival de la Sidra Villa de navia, El Xiringüelu en Pravia, Sidra Casera
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EditorialLa sentencia del Tribunal Supremo revocando sentencias anteriores y estableciendo que la propiedad de la botella de sidra ‘molde de hierro’ pertenece en exclusividad a la Asociación de Sidra Asturiana, es, sin lugar a dudas, la noticia sidrera del mes y quizás del año.Una sentencia que nos deja un agridulce
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Ayer dia 11 de octubre ha tenido lugar dentro del Festival Intercéltico de An Oriant (Lorient) una de las actuaciones más fuertes de su programación, tanto para el público asturiano como para el internacional.Pocas veces tiene uno la oportunidad de ver en un mismo escenario a artistas asturianos del calibre
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Sexto taller del Clú de LA SIDRA en la sidrería La Montera Picona de Ramón, de la mano de los ea experta escanciadora Alejandra Vanegas.LA SIDRA.- Quizás ya sepas y lo que quieres es perfeccionar el estilo, conocer más la historia, la técnica, como es la puntuación en los concursos… o sencillamente
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Hoy, 7 de agosto de 2022, ha tenido lugar la Grande Parade del Festival Intercéltico de Lorient, escaparate de las 9 naciones celtas que participan. Tras la vuelta a la normalidad después del coronavirus, el Festival Intercéltico de Lorient ha recuperado para su 51ª edición el tradicional desfile de las
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El Festival Intercéltico de Lorient vuelve a la normalidad y recupera todas las buenas costumbres ya clásicos de la cita en An Oriant. Este sábado, como manda la tradición, era el turno del trofeo MacCrimmon de gaita, donde los mejores gaiteros de Asturies y Galicia se ponen a prueba para
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Para los que aún no lo conozcan, el Festival Intercélticu de An Oriant (Lorient en bretón) es el mayor festival folk y uno de los eventos internacionales con mayor representación asturiana del mundo.Ayer día 4 llegaba a la capital bretona la Delegación Asturiana de mano de su presidente Iñaki Sanchez
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El Festival Interceltique Lorient (Goueliou Etrekeltiek An Oriant) es el festival folk por excelencia y uno de los más comprometidos en el mantenimiento del patrimonio de la cultura celta del mundo. Como todos los años este evento internacional se localizará en la ciudad bretona de An Oriant (Lorient) y atraerá
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Tendrán lugar el próximo miércoles 10 de agosto en el Teatro Riera, VillaviciosaLA SIDRA.- ‘Villaviciosa Conciencia’, asociación maliaya de divulgación científica organiza para el próximo 10 de agosto un par de conferencias de especial interés para el mundo sidrero asturiano:‘La mejora genética de las variedades de manzano asturiano’ a
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