EditorialEstas tienen que ser las navidades de la sidra. No se trata solamente de que la sidra este presente en todos nuestros eventos y celebraciones, tenemos que procurar que este año sea la protagonista.Protagonista a la hora de quedar con nuestros compañeros y amigos para celebrar las fiestas, y protagonista
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La directora general de Desarrollo Rural, Mª Jesús Aguilar anuncia que se está trabajando en un Plan Estratégico, con horizonte en 2030Todo parece indicar que el indispensable Plan Estratégico de la Sidra, que con tanta reiteración hemos exigido desde la revista LA SIDRA, puede llegar a ser una realidad, al
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La Fundación Siloé será la ONG beneficiaria de los fondos que se recauden en la espicha solidaria organizada para el próximo 12 de diciembre a las 15:30 h. por Tierra Astur Xixón y Banco Santander.LA SIDRA.- El objetivo de la espicha es recaudar más de 7.000 euros por la compra
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Esta sidrería, ubicada en el barrio xixonés de Pumarín, está regentada en exclusiva, desde finales del pasado mes de agosto, por Eduardo Zea, que ha decidido coger las riendas del negocio en solitario tras más de un año abierto, apostando por una cocina casera, en la que destaca el bacalao.LA
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Juan Manuel Lamelas, “Juanín”, (Olloniegu, 1952), hoy en la Sidrería Asturias - Xixón- encarna a la perfexción la figura del chigreru de toda la vida.Siente añoranza de los años de niñez cuando con ocho años escanciaba sidra en la sidrería que sus padres regentaban en la plaza de Requexu. Ese fue
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En plena temporada de cosecha, la Denominación de Origen Protegida trabaja concienzudamente para certificar que tanto llagares como pumaradas cumplen con los parámetros exigidos por el organismo para obtener “la mejor sidra”LA SIDRA.- Según explica el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies, la certificación de origen y calidad
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No hay disculpa que valga, la riqueza y calidad de la sidra ahora mismo en el mercado hace obligada su presencia en todos los eventosLA SIDRA.- Además de la sidra natural, de la que ya damos por supuesto su presencia, en la actualidad hay una enorme variedad de nuevas sidras
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La octava edición de Asturies Sidra Brut contará con la participación de cinco llagares y 300 establecimientos.LA SIDRA.- En la presentación que tuvo lugar en la mañana de ayer en el Hotel de la Reconquista de Uviéu se destacó la necesidad de poner en valor esta sidra entre los asturianos
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Antonio Migoya es el Secretario General de la Fundación Caja Rural, un organismo que, entre otras labores, apoya iniciativas que promocionan al campo asturiano: Migoya y su equipo también asesoran a agricultores, ganaderos en cuanto a planes de viabilidad o las ayudas de la PACLA SIDRA.-En la entrevista realizada por
Leer más...EditorialSidra y castañas, estamos en tiempo de magüestos, gratificante expresión de nuestra cultura sidrera para todas las edades que no siempre recibe el reconocimiento que merece. En cualquier caso los magüestos se multiplican por toda la geografía asturiana de forma espontánea y gozan de buena salud.Este año hemos tenido una
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