Sabemos muy bien que en esta agradable sidrería candasina disponen de algunos menús bien completos, para todos los gustos y para diversos presupuestos, pero nos apeteció más tirar de carta y debo decir que los platos que hemos escogido de ente todos han sido un verdadero acierto.
Arovechando que estamos en la temporada del bonito, hemos pedido una ensalada templado de bonito salvaje con pimiento, patatas y lechuga, aliñado con vinagre de Modena caramelizado y como plato principal, el trío de cachopinos de solomillo a la chapa, uno de ellos más suavecito, con queso fundido y tomarte gratinado, otro intenso, con cecina y queso cabra y el último, el más especial, con seta y pimiento.
De postre, una buena porción de la tarta de cuajada que hacen ellos mismos con receta propia, espectacular y diferente.
Para beber, como no podía ser de otro modo estando en Candás, sidra del llagar de Peñón.
Sidrería Nordeste -Valdés Pumarino 16 – Candás. Carreño T. 984 39 15 97
