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Revista LA SIDRA de Febrero’25 (Nº 250)

Publicación correspondiente al mes de febero de 2025, con entrevista principal a Justo García -Sidrería Yumay-, la presencia asturiana en Fitur'25 y en Madrid Fusión, la entrega de títulos Gastrónomos Sidreros de Mérito, CiderCon, el Curso de Sumiller de Sidra, Llagar Fonciello, Chigre de Perlito, La Llosa, La Bicha, Asturies

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La sidra y su servicio

El CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón responde a la demanda histórica de formar escanciadores de sidra para mejorar la calidad del servicio y dar respuesta a la cada vez mayor necesidad de estos profesionales para las sidrerías LA SIDRA.- Con este nuevo módulo de Formación Profesional “La sidra y su

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