El certamen se celebrará el próximo 15 de enero en el IES Valle de Aller y los finalistas son Pablo García Llorente, David Díaz Fernández y Sandra Argüelles MorgadeLA SIDRA.- “Sí, ¡Volvemos a besar el nabo!, a crecer, a seguir adelante, los obstáculos están para saltarlos”. Con esta frase el
Leer más...
Son piezas de cerámica, o incluso de hierro, que además de cocinarnos un rico postre, también aromatizan nuestra comida o cenaLA SIDRA.- En estas fiestas hemos tenido que adaptarnos a las nuevas restricciones. Y si bien echamos de menos los chigres, cómo no… hemos intentado alegrarnos un poco y –cumpliendo
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2020 (Nº 200) con entrevista principal a Alberto Rodríguez, el X Salón Internacional de les Sidres de Gala, la lata de aluminio en la sidra, el llagar checo Cider Talk, toma un culín, cenas para estas fiestas, palabra de sidrero... y mucha, mucha
Leer más...
Personas que padecen la enfermedad celiaca, intolerancias alimentarias y alergias, se han unido en una iniciativa virtual en la que transmiten sus conocimientos para cocinar sin alérgenos esta Navidad; la sidra es uno de los productos que pueden consumir sin temorLA SIDRA.- La empresa especializada en el diseño y la
Leer más...
Fundada en 2003, LA SIDRA llega a las dos centenas de ediciones en papel en un periodo sumamente complicado para todo el sector sidrero, por eso quiere agradecer tanto a sus lectores como a todos los que conforman el universo gastronómico asturiano su apoyo y apuesta por este medio de
Leer más...
El certamen está organizado por la Escuela de Hostelería del IES Valle de Ayer y está dirigido al alumnado que en la actualidad está cursando formaciones en cocinaLA SIDRA.- Un año más, a pesar de las circunstancias Y adaptándose a las mismas, la Escuela de Hostelería del IES Valle de
Leer más...
Turismo también ha otorgado este reconocimiento al concurso hípico de Gijón, y la travesía de la costa naviega LA SIDRA.- “Los cuatro eventos destacan por la calidad de su organización y su capacidad para atraer visitantes” ha señalado la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Turismo. Así las fiestas y actividades
Leer más...
Los organizadores van a desarrollar un programa de ponencias con fórmulas audiovisuales que compartirán con el público a lo largo de este mesLA SIDRA.- Ante el actual panorama provocado por la Covid-19, los congresos han tenido que modificar su formato para adaptarse a las limitaciones impuestas por las autoridades sanitarias.
Leer más...
La revista LA SIDRA de octubre ofrece un estupendo artículo proponiendo las mejores sidrerías de Cimavilla -Xixón- donde poder disfrutar de buena sidra, buena mesa, y mejor trato.LA SIDRA.- Cimavilla tiene aroma a mar y a sidra. De lo primero tiene la culpa su estupenda situación en la península playa,
Leer más...
Comenzaron el 30 de octubre, y seguirán hasta el 8 de noviembre, las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional a la sidra.Con esta iniciativa se intenta afianzar una de las jornadas gastronómicas más emotivas y con más participación de las que se desarrollaban en el Municipio y que se habían perdido
Leer más...