El 2 y 3 de marzu Güerres -Colunga-festeja su fiesta del erizo del mar con sidra Zapico, del llagar de Buznego. LA SIDRA.- Erizos de mar y sidra es el summum gastronómico, una experiencia casi imposible de transmitir, si además lo disfrutamos en un sitio tan acogedor como Güerres, ya no
Leer más...
El 40 Festival del Erizo de Mar de Bañugues pasa a celebrarse del 8 al 10 de marzo LA SIDRA.- El temporal que estamos padeciendo estos días obliga a cambiar las fechas de celebración del 40 Festival del Erizo de Mar de Bañugues - Gozón- Hay que recordar en en este festival
Leer más...
Si la fabada es para muchos el plato de cuchara asturiano por antonomasia, el pote de berzas le anda muy cerca, tanto en asturianía como en potencia y sabor. Quien no esté de acuerdo, le recomiendo que pruebe el pote de berzas de Casa Cortita, un plato contundente y abundante, cocinado
Leer más...
Guillermo Noviella, entusiasta promotor de los Viernes de Sidra, presenta su propuesta con un toque exquisito y una clara intención de generar movimiento y emoción en Lluanco. Para ello, nos ofrece unos langostinos trinchados al horno y sidra Peñón DOP. Si bien la tapa que ofrece está establecida, Guillermo nos recuerda
Leer más...
El 40 Festival del Erizo de mar se celebrará del 1 al 3 de marzo,. LA SIDRA.- El Festival del Erizo marino de Bañugues –Gozón- es sin duda alguna cita obligada para los amantes de este equinodermo, antaño de consumo generalizado y en la actualidad tan escaso como caro. En este festival,
Leer más...
Mari Vega García, consciente de la falta de movimiento durante los inviernos en Lluanco, está comprometida con infundir vitalidad en la comunidad. Ella afirma: "Los inviernos son muy flojos aquí, por eso estamos proponiendo iniciativas que motiven a la gente a salir, como los Viernes de Sidra o las Jornadas
Leer más...
Chus Paradelo, conocedor de la arraigada tradición sidrera en Lluanco, comparte su visión sobre los Viernes de Sidra: "En nuestra comunidad, la cultura de la sidra es una parte fundamental, y como hosteleros de OTEA, hemos decidido capitalizar este legado para atraer a la gente los viernes por la tarde.
Leer más...
D de Diego es uno de los restaurantes que junto El Tormentín, La Playa by Chus, El Parque y Guernica, participan en las jornadas de Viernes de Sidra por Gozón LA SIDRA.- Diego Gómez apuesta también por la revitalización de la escena culinaria en Lluanco y comparte con nosotros su visión
Leer más...
Por fin el invierno ha llegado con ganas a la montaña asturiana, dándonos la disculpa perfecta para una comilona de antología en una sidrería de ambiente ya de por sí cálido y acogedor. No quisimos pasar la ocasión de agradecer a Javi, el camarero, sus recomendaciones. Tal vez no le hemos
Leer más...
Picu La Salgar y Casa Nando completaron el podio del concurso de este tradicional plato, celebrado en Turón LA SIDRA.- La Sidrería Román, de Xixón, elabora "El Pote Perfecto". El establecimiento hostelero se alzó con el primer premio en el certamen asturiano de este tradicional plato, celebrado en Turón. El podio
Leer más...