Sidra y perada suelen dividirse en dos tipos: Nuevo Mundo o Tradicional.LA SIDRA.- Mientras que las manzanas de sidra son relativamente raras en Australia, cada vez más productores locales las están introduciendo en sus pomaradas. Pero los productores de sidra creativos del país también trabajan con manzanas de mesa como
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Desde este medio de comunicación venimos denunciando desde tiempos inmemoriales la situación de marginación que padece la sidra asturiana, pero no solo es la sidra, el vino de Cangas está en una situación muy parecida.LA SIDRA.- El artículo del reconocido David Castañón, bologguer de lesfartures.com, publicado en infoasturies.com, refleja fielmente que la
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La sidra es mucho más que una bebida alcohólica hecha de manzanas.LA SIDRA.- Hoy en día, la sidra se hace en todo el mundo, y con muchos ingredientes diferentes que ofrecen toda una variedad de sabores y estilos: desde la ácida y seca a la dulce e intensa, clara o
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El lagar Bent Ladder acaba de sacar al mercado una sidra con beneficios para la ACLU (Asociación Americana para las Libertades Civiles).LA SIDRA.- “Bad Hombres” fue la primera expresión en español pronunciada por Donald Trump durante su campaña para referirse a los mejicanos. Ahora tiene un significado más sabroso: la
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La VII edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala, que se celebró del 28 de septiembre al 1 de octubre, contó con la presencia de llagares de cuatro continentes. Conocemos hoy hoy un poco más a fondo a los de Maley y Sxollie Cider.LA SIDRA.- La VII edición del
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Malus Immortalis, una sidra de edición limitada, está hecha con manzanas del cementerio Green-Wood de Nueva York.LA SIDRA.- Los lagareros Jeremy Hammond y Joy Doumis (Proper Cider) elaboran sidra con las manzanas de uno de los cementerios más grandes y antiguos de Estados Unidos, considerado Símbolo Histórico Nacional y uno
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La compañía galesa Tiny Rebel Brewing Co. acaba de sacar al mercado nuevas sidras de manzana y una de pera, en colaboración con Hogan’s Cider.LA SIDRA.- Tras comenzar en el negocio de la sidra en 2014 con Rocksteady, la cervecera afincada en Newport Tiny Rebel ha decidido ampliar sus horizontes
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Este año han visto la luz diferentes sidras que están luchando por entrar en el mercado enograstronómico nacional e internacional, marcas que demuestran no solo altos niveles de calidad, también creatividad e innovación.LA SIDRA.- La sidra asturiana está accediendo a nuevos sectores de mercado generando productos que se caracterizan por tener
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VER REVISTALA SIDRA.- Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2017 con reportajes sobre la sidra asturiana ganadora de Premios SISGA'17, los nuevos productos sidreros aparecidos este año en al panorama asturiano, la problemática de la cosechona, la experiencia de la pumarada Gallinal, la campaña publicitaria de Mayador y Bittia....
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Una reconfortante bebida para dejar atrás el frío.LA SIDRA.- En estos días invernales no hay nada mejor que una bebida caliente a base de sidra y especias para compartir con familiares y amigos. El famoso cocinero Jamie Oliver nos recomienda una receta sencilla y sabrosa para preparar “mulled cider”.Ingredientes: - 2
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