Una llamada de Nueva York lleva a dos empresarios asturianos a conocer el mundo sidrero norteamericano.LA SIDRA.- Rafael Vigil y Víctor Menéndez, maliayos oriundos de Peón y Candanal respectivamente, se dedican hace años al mantenimiento de toneles de madera de la mayor parte de los llagares asturianos.Tanto es así que
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La sidra ha estado presente durante siglos, mientras que el enfoque en un producto sin gluten es relativamente nuevo.LA SIDRA.- La enfermedad celiaca es un problema digestivo causado por el consumo de gluten, presente en comidas que contienen trigo, cebada, centeno y, a veces, avena.Por ello, la mayoría de las
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A diferencia de la sidra, esta refrescante bebida contiene miel.LA SIDRA.- El zumo de manzana y la sidra de manzana son bebidas muy populares especialmente durante la temporada de cosecha otoñal.Pero, a pesar del hecho de que la sidra de manzana, en su día la bebida por excelencia de los
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La empresa rescata la historia y tradición de la manzana en México mediante la producción de sidra.LA SIDRA.- La historia mejicana de la sidra y los pomares se documenta desde la fundación de la Ciudad de Puebla, llevada por la Orden Franciscana, cuya economía se basaba en el ciclo de
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La conferencia mensual de Ástura correrá a cargo del presidente de la Fundación Asturies XXI, Marcos A. Fernández y además de hablar sobre la sidra asturiana también tratará de las sidras del mundo y una cata de una selección de ellas.LA SIDRA.- La conferencia se celebrará el próximo martes 19
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Sidras americanas con especias chai para el invierno.LA SIDRA.- Navidad es una época perfecta para probar combinados diferentes y exóticos hechos con sidra. Así que, si te encantan los sabores especiados, debes degustar éstas denominadas “chaiders”:- Apple of My Chai, de Far From the Tree. Esta sidra semidulce está hecha con
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De acuerdo con la web Ciders of Spain, las sidras asturianas maridan perfectamente con la cocina tradicional.LA SIDRA.- Es bien conocido que la sidra marida con casi todo. James Asbel, fundador de la página web Ciders of Spain estima que ésta es la comida que mejor marida con algunas sidras
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Una sencilla columna en Somerset, Reino Unido, está profundamente enraizada en la historia de la sidra.LA SIDRA.- En el condado británico de Somerset hay un monumento de 42,67 metros de altura, oficialmente conocido como el “Monumento a Burton Pynsent”, al que toda la gente de la localidad se refiere como
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La Asociación Estadounidense de Lagareros (USAMC) está haciendo una gran apuesta por la reaparición de las sidras tradicionales.LA SIDRA.- USACM es una organización de productores de sidra de manzana y pera en Estados Unidos cuya misión es hacer crecer una industria de la sidra estadounidense diversa y próspera mediante la
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Su Tercio de Sidra recibió la medalla de bronce.LA SIDRA.- El Grupo El Gaitero sigue cosechando éxitos nacionales e internacionales. El último reconocimiento lo han recibido por parte del certamen Australian Cider Awards, en el que su Tercio de Sidra ha quedado en tercer lugar, al valorar el jurado sus
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