Publicación correspondiente al mes de febrero de 2024 (Nº 238) con toda la información sidrera del mes, comenzando por la entrevista a Pepe Riestra, Fitur y Madrid Fusión, las sidras brut, La Mar d'Oricios, la Sidrería El Portal de Villaviciosa, los platos especiales del mes, los escanciadores Sub-25, muyeres del
Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2023 (Nº 236) con toda la información sidrera del mes, comenzando por la entrevista a Ricardo del Río, presidente de los Siceratores, el ISalón de Sidras Espumosas DOP, Asturies Sidra Brut, Sidrifiquemos las fiestas, Viuda de Angelón, fototeca, Sidrería El Saúco, Sidrería Sobiñagu,
En el corazón de Asiegu, en Cabrales, Clara Caso habla de su trabajo en el lagar y también de las mujeres en la historia la sidra, en una labor difícil y poco reconocidaLa transformación llega al lagar Pamirandi con una prensa neumática
Sí, hoy va a llegarnos una prensa neumática que
Publicación correspondiente al mes de noviembre de 2023 (Nº 235) con toda la información sidrera del mes, comenzando por el XIV Xixón de Sidra, el XXXIX Festival de la Manzana de Villaviciosa, Memorial Mundo Collada, II Preba de la Sidre de Parres, Magüestu de Gascona, la cosecha de este año,
Publicación correspondiente al mes de octubre de 2023 (Nº 234) con toda la información sidrera del mes, comenzando por la celebración del XIII SISGA y siguiendo por los concursos de sidra casera de Nava, Siero, Salas y Ribadeseya, entrevista al cosechero Félix M. Blaco, la sequía de esta año, la
EditorialFinalizó agosto con la mareona sidrera de Xixón, y continuó con una auténtica avalancha de certámenes de sidra casera, para concluir en el 14º Salón Internacional de les Sidres de Gala, que este año vuelve a superarse no solo mejorando la participación internacional, sino la propia programación, con una jornada
EditorialContinúa agosto con la dinámica esperable de fiestas y eventos donde la sidra es protagonista, o cuanto menos partícipe indispensable, y no deja de sorprender la tremenda vitalidad con la que se expresa nuestra cultura sidrera y la importantísima respuesta social que genera.Sin embargo, y aún desde el optimismo, tenemos
Publicación correspondiente al mes de agosto de 2023 (Nb. 232) con toda la información sidrera del mes: Entrevista a Daniel Ruiz, gerente de la DOP Sidra de Asturies, Artículo sobre Isidra, la sidra en Carreño, la batalla de la botella, la sidra en el museo de bellas artes, muyeres del
EditorialSi el mes pasado destacábamos cómo la vitalidad de la cultura asturiana de la sidra propiciaba la acumulación de actividades sidreras hasta el punto de hacer muy difícil cumplir con todas ellas, este mes se mantiene la tendencia con una importante progresión de las convocatorias que vienen de años anteriores
Publicación correspondiente al mes de julio de 2023 (Mº 231) con toda la información sidrera del mes: Entrevista a Carmen Moriyón, alcaldesa de Xixón, Salón de la DOP Sidre d'Astureis, Festival de la Sidra de nava, Sidraturismo, entrevista a Nisén Ángel, muyeres del llagar, toma un culín, el bonito, la
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