Publicación correspondiente al mes de agosto de 2021 (Nº 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, entrega de premios de la DOP Sidra de Asturies, VII Axuntábense, Armonizaje con Sidra de Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía de
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Según las informaciones relativas a las últimas subidas de tarifas de la luz, las empresas que utilizan refrigeración, como es el caso de los llagares, pagarán alrededor de un 25% más de luz, lo que implicará un palpable encarecimiento de la factura que se cifra acerca de los 55€LA SIDRA.-
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“La variedad de la oferta de Coemastur permite a los llagares reducir costes” afirma Javier Vega, Responsable del Departamento de Maquinaria de COEMASTURLA SIDRA.- Todos conocemos la faceta más visible de Coemastur, la empresa asturiana ubicada en Siero, que desde el año 1990 está dedicada a dar servicio y solución
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En la jornada de ayer, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies hizo entrega de los premios correspondientes a la XVIII edición del Concurso Mejor Sidra de Asturies.LA SIDRA.- El acto, celebrado en Tazones -Villaviciosa- ha servido como reconocimiento a los tres llagares vencedores en cada una de
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2021 (Nº 207) con entrevista principal a Juan Cañal, alcalde de Nava y responsable del Festival de la Sidre de Nava; Javier Vega, de Coemastur; el preciu la lluz pal seutor sidreru; Sidra Trabanco, tradición y pasión por la sidra; Cata Guiada de
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Mientras el gobierno vasco continúa dando subvenciones y apoyo económico y técnico a sus lagareros, el “Principado” aún no ha hecho nada, no sólo por los lagares asturianos, sino por todo el sector sidreroLA SIDRA.- La reciente aprobación por el Gobierno Vasco de ayudas por 10 millones de euros para
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La popular Preba de la Sidra de Gascona se vio este domingo pasado alterada por segundo año consecutivo por los motivos sanitarios que todos conocemos.LA SIDRA.- Sin embargo, para mantener viva la esencia festiva del día grande del "Bulevar de la Sidra", la Asociación de Sidrerías de la calle Gascona,
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2021 (nº 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de la Asociación por el Fomento de la Sidra Tradiconal, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, armonizaje de sidra y gastronomía checa, Sidrería Endovélico, Cata Guiada de Panizales, los resultados del Concurso
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El vinagre de sidra es sumamente valorado en todo tipo de cocinas, desde las más tradicionales hasta las de vanguardia; en Asturies tanto llagares como empresas especializadas lo elaboran ofreciendo marcas de muy alta calidad; un producto del que destacan reconocidos chefs: “es imprescindible en muchos de nuestros platos”LA SIDRA.-
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Hace tres años que Casa Mery se trasladó a su actual ubicación, en el centro mismo de Villaviciosa, formando parte de una pequeña pero selecta ruta de sidrerías que rodean la plaza del Ayuntamiento“Desde que abrimos, hace cerca de siete años, siempre tenemos sidra Castañón, la tradicional y Val de
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