Javier Díaz, el lagarero, nos explica que este llagar reabrió sus puertas en el año 1966 y que tras varios años en el municipio naveto, allá por el 2013 se traladaron a las nuevas instalaciones de Ciañu. Continuando como siempre fieles a sus principios de utilizar manzana cien por cien
El XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles en Madrid fue el escenario donde Ana Buergo, de la Universidad de Uviéu, presentó su comunicación.LA SIDRA.- La investigadora Ana Buergo, –cuyas aportaciones a la cultura sidrera han sido reseñadas anteriormente en esta revista–, se encuentra realizando su doctorado en el
La sidra se adueña de Baltimore y se convierte en una de las mayores concentraciones de eventos sidreros celebrados en la Costa Este americana.LA SIDRA.- Adquisición de sidras de barril, catas, cenas, un festival sidrero y una conferencia con llagareros de todo el mundo tiene lugar esta semana, del 30
La famosa compañía de cervezas también presenta un abanico de marcas de sidra que incluye 5 Seeds, Kirin y James Squire Orchad Crush.LA SIDRA.- Lion es una de las mayores compañías de comida y bebida de Australasia, con una historia que se retrotrae a 1840, que comercializa marcas de calidad
Este tipo de elaboración cuenta, cada vez más, con orgullosos representantes asturianos. Son seis los llagares que actualmente la producen con altos estándares de calidad: Panizales, Cortina, Pumaradas de Sariego, Viuda de Angelón, Riestra y El GaiteroLA SIDRA.- En los últimos años los llagareros asturianos han apostado por la innovación
El barrio de Petworth se convierte en sede de un nuevo local donde conocer la sidra artesanal.LA SIDRA.- Situada en el corazón del barrio Capitol Hill de Seattle, Capitol Cider es la mayor sidrería independiente del país.Este restaurante, bar y tienda ofrece una de las mayores selecciones de sidras de
Bajo el título “¿Sidre asturiano o Sidre d’Asturies?” la conferencia mensual de Ástura, protagonizada por Marcos A. Fernández, explicó los matices de esa controversia.LA SIDRA.- A lo largo de su intervención, el presidente de la Fundación Asturies XXI y editor de la revista LA SIDRA realizó una intervención especialmente pedagógica
El aumento de un 20% en el presupuesto promocional de la DOP supone una reducción de tasas para elaboradores y productores.LA SIDRA.- Ayer viernes se celebró una nueva comisión del Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias en Villaviciosa.En ella se aprobó un presupuesto de más de 500.000 euros, 300.000 más
Representantes de todo el sector sidrero manifestaron para LA SIDRA sus deseos de Año Nuevo para nuestro producto más emblemático.LA SIDRA.- Llagareros, cosecheros, chigreros, escanciadores, clientes ... representantes de los diferentes miembros del sector sidrero han hecho públicos desde la revista LA SIDRA sus mejores deseos para este año, tal
Nuestro país cuenta con más stands en la zona de exposiciones, así como nuevos talleres y conferencias.LA SIDRA.- Primer día de Madrid Fusión y Asturias está más presente que en ediciones anteriores. Hay varios aspectos que se mantienen y es que han dado buenos resultados por lo que se ha
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