Este año habrá una de las mejores cosechas de los últimos tiempos.LA SIDRA.-Es época de recogida de manzanas y este año se presenta como uno de los mejores en cuanto a calidad y cantidad. Las condiciones climatológicas han favorecido su crecimiento y maduración, dando lugar a una espectacular “cosechona”. Esto
Leer más...
En palabras del periódico británico The Independent, la sidra asturiana ocupa la cuarta posición, mientras que la gallega Maeloc se encuentra en sexto lugar.LA SIDRA.- En Gran Bretaña puede que la sidra no tenga la popularidad de la cerveza, pero aún forma parte de muchas culturas más allá de las
Leer más...
La primera "Charla de Chigre CH2" tuvo lugar en la Sidrería La Montera Picona de Ramón.LA SIDRA.- El tiempo voló en esta primera charla en la que durante una hora larga cada uno de los ponentes dió su punto de vista y en la que hubo de destacar frases tan
Leer más...
El festival Xixón de Sidre inicia la semana que viene sus Charlas de Chigre.LA SIDRA.- La novena edición de este festival sidrero viene más cargada de contenido que nunca, y mientraw continúa el hermanamiento de llagares con destacadas sidrerías en las que se sirve la sidra con sabrosas cazuelinas, también
Leer más...
La entrega de los Premios SISGA '17 tuvo lugar en el transcurso de la Cena de Gala, realizada en el Restaurante Somió Park, a la que asistieron un total de 114 personas representativas del sector, así como de instituciones que apoyaron el evento y de medios de comunicación tanto nacionales
Leer más...
A diferencia de otros concursos, los Premios SISGA los concede un jurado internacional compuesto por los propios llagareros participantes, lo cual aparte de ser una garantía de imparcialidad, también permite recoger y respetar las muy diferentes sensibilidades respecto a la sidra que existen en función de la procedencia de la
Leer más...EditorialEste mes de noviembre hemos pasado de la alegría de ver nuestras pumaradas llenas de manzana a preguntarnos cómo es posible que esa riqueza constituya un problema. Tanto es así que dicha problemática ha empañado la natural alegría que acompaña a la mayada de la sidra y la celebración de
Leer más...
Una vez finalizada la jornada de Cata Abierta en la que el público podrá profundizar en el conocimiento de las sidras de copa, al día siguiente tocará el turno a los profesionales del sector. Enólogos, maestros bodegueros, chefs y prensa especializada se darán cita en el restaurante El Duque, regentado
Leer más...
La noche del viernes 28 de septiembre, dentro de las actividades del SISGA’18 se celebrará una experiencia gastronómica de alta categoría que tendrá a la sidra como hilo conductor. El lugar escogido este año para celebrar la Cena de Gala es el conocido restaurante Bellavista en Xixón.LA SIDRA.- Este lugar
Leer más...
Cornouailles, région située au Sud du Finistère, est connue pour son cidre de haute qualité élaboré avec les meilleures pommes à cidre.Le cidre de Cornouailles est certifié AOC (appellation d’origine contrôlée) et est élaboré dans 38 communes.La route du cidre de Cornouailles est une étape indispensable pour visiter 10 cidreries,
Leer más...