Publicación correspondiente al mes de enero de 2023 (Nº 225) con toda la información sidrera del mes. Entrevista a José Madiedo, viverista de manzanos, artículos osbre la manzana y los cosecheros, y muy especialmente los ‘Propósitos de Año Nuevo para la Sidra y la Manzana’; entrevista también a la escanciadora
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2022 (Nº 224) con toda la información sidrera del mes: Entrevista a Salvador Ondó (Campeón de Escanciadores'22), Guía Michelin, Jueves de sidra, sidra para las navidades, sidra de hielo, coctelería de la sidra, sidrocoles, taller de escanciar sidra, visita al llagar de Menéndez,
Leer más...
En 2005, «Vila» y su mujer, Carolina, dieron un giro a su vida y abrieron este negocio, en pleno corazón de Pravia, en el que, a base de una cocina tradicional y vanguardista, se pueden degustar los mejores productos asturianos o comprarlos para llevar LA SIDRA.- Este chigre-tienda familiar, adaptado al
Leer más...
Loreto García toma la iniciativa de cobrar la sidra a un precio diferente según se escancie o no LA SIDRA.- La conocida propietaria de la Sidrería El Madreñeru –La Pola Siero-, referencial en el mundo de la sidra, ha tomado la iniciativa y ha decidido bajar 20 céntimos el precio de
Leer más...
Una iniciativa que remueve los pegollos de la cocina y la hostelería asturiana, y que afecta especialmente a la sidre y a las sidrerías LA SIDRA.- El ‘Manifiesto por la Cocina Asturiana’ del que son promotores David Montes y Borja Alcázar, cocineros, junto con David Castañón y David Remartínez, escritores de
Leer más...
El llagar xixonés distribuye la bebida tradicional asturiana a diferentes negocios hosteleros de la zona como El Chigrín de VEYJA, Sidrería Caberu, Bar Colunga y Sidrería Los Serrano. LA SIDRA.- Llangréu es un concejo de la cuenca minera central asturiana, configurado como la cabecera de la comarca del Valle del Nalón.
Leer más...
Ubicada en el barrio ovetense de Vallobín y regentada, desde hace más de tres años por Nicolás Negrea, con una amplísima experiencia en el sector, apuesta por escanciar la sidra y por los productos asturianos. LA SIDRA.- En el barrio ovetense de Vallobín, hace tres años y medio, Nicolás Negrea decidió,
Leer más...
Publicación correspondiente al mes de noviembre de 2022 (Nº 223) con toda la información sidrera del mes: Entrevista a Guti Rodríguez, Mejor Sidra Casera de Asturies 2022, entrega premios Xixón de Sidra, La Montera Picona, el Bulevar de la Sidra, la cosecha de manzana, la mayanza, Taller de escanciado de
Leer más...
En el Alleranu de Fito creen en lo nuestro y demuestran su compromiso en el día a día: cocina tradicional, con productos asturianos y frescos, sidra de calidad, preferentemente con D.O.P, y los equipos deportivos de la ciudad LA SIDRA.- Entrando en el Alleranu de Fito dos cosas nos llaman la
Leer más...
Veintiún años llevó a los hermanos Paz y José Luis Ordieres convertir la antigua propiedad familiar, con un bar cerrado hacía tiempo y un llagar en desuso, en el actual oasis de tranquilidad y buen comer que es ahora El Chamizu LA SIDRA.- A un paso de la Playa Merón, con
Leer más...