Las danzas tradicionales irlandesas con su espectacularidad fueron las que inauguraron el evento. El escenario el Palmengarten, edificio histórico del Jardín Botánico, y al frente de la organización Michael Stöckl y Christine Isensee-Kiesau.
LA SIDRA.- Esta fue una edición especial, pues hubo munchos cambios que los organizadores consideraron necesarios para adaptarse a las tendencias modernas. El primero de estos cambios es el nombre en inglés para mayor aceptación internacional. Otro es el cambio en cuanto a la organización de los premios Pomme d’Or que dejó de estar compuesto por un jurado exclusivamente alemán para admitir la participación de llagareros y sumilleres de otros países. Este hecho ayuda a alcanzar un criterio más internacional y menos limitado a los gustos y caracter alemanes.
