Los premios de la Asociación Americana de la Sidra (ACA Awards) reconocen la labor desarrollada por personas y entidades en favor de la sidre a lo largo el año
La jornada comenzó temprano, con la intervención de Scott Ramsey, Director Ejecutivo de la New York Cider Association en debate con la Comisionada de licores de Nueva York, Lily Fan, donde discutieron sobre cómo la labor de la autoridad en licores puede colaborar con la industria de la sidra artesana. Seguidamente Debbie Morrison, del lagar Yellow Belly Cidery and Sapsucker Farms en Minnesota ha contado su experiencia en su esfuerzo por hacer sostenible su negocio.
A las nueve y media abrió su puertas la Trade Show, una amplísima feria de empresas que ofrecen sus servicios a lagares y sidrerías, incluyendo desde diseñadores y vendedores de etiquetas a enlatadores, bombas de trasiego, programas informáticos especializados en la gestión de lagares, saborizantes, prensas y maquinaria, vasos, botellas o limpiadores de toneles, entre otros muchos productos. La Trade Show acogió también la firma de libros sidreros por parte de sus autores.
Tanto la mañana como la tarde han estado colmados de talleres dirigidos a lagareros, cosecheros, vendedores y bebedores de sidra, a los que han asistido centenares de personas; pero el momento más esperado del día ha sido la entrega, durante el almuerzo, de los premios ACA, en los que la Asociación Americana de la Sidra ha reconocido a las personas y entidades que han destacado por su aportación al mundo de la sidra en distintos ámbitos: Mejores vendedores de sidra al por menor, Establecimientos mejor enfocados a la sidra, Mejor distribuidor sidrero, Excelencia en hospitalidad sidrera… todos ellos diferenciando las distintas zonas en las que se divide el territorio nacional. Aparte, se entregaron reconocimientos especiales a la Excelencia en liderazgo dentro la industria sidrera (Aaron Safnorf Wood), Miembros reconocios del ACA (Nine Pin Cider Works y Benny Boy), Impacto significante en la industria sidrera (Scott Ramsey y Amy Sitinson) y Defensores de la manzana del año (Kristin M. Richard y Willan Mullan).
La jornada finalizó con un evento ajeno a la CiderCon, pero integrado en las actividades de la Cider Week (Semana Sidrera) en el que tuvieron lugar en la sidrería llagar Eris las semifinales del campeonato americano de echadores de sidre, inspirado en la sidra asturiana y su cultura. Las finales serán el próximo sábado en la CiderSummit.
