Pretende estabilizase la produición y profesionalizase’l seutor. LA SIDRA.- La “Mesa de la Mazana”, compuesta por pumareros, responsables de la DOP, llagareros, espertos del SERIDA y de la Conseyería del Mediu Rural, axuntóse ayeri pa planiar estratexes pa la prósima década. Tres l'escesu de produición de mazana rexistráu l'añu pasáu, ún de
Leer más...
Amigos de la Manzana pidi dar a conocer l'orixe de les mazanes coles que s'ellabora la sidre. LA SIDRA.- David Menéndez, presidente del C.S.A.M. (Club Sierense d'Amigos de la Mazana) considera que tien d'indicase na etiqueta de les botelles de sidre la procedencia de la mazana utilizao pa la so ellaboración. Con
Leer más...
Los pumareros y llagareros coinciden en qu'esti añu ta siendo de “récor” pola cantidá y calidá de la mazana. LA SIDRA.- Esta temporá, la collecha n'Asturies ta siendo estraordinaria. Más de 100 races de mazana de pumaraes asturianes van emplegase na Sidre d'Asturies DOP. Esto débese a unes condiciones climatolóxiques escepcionales que
Leer más...
Esti añu va haber una de les meyores colleches de los postreros tiempos. LA SIDRA.-Ye dómina de recoyía de mazanes y esti añu preséntase como un de los meyores tocantes a calidá y cantidá. Les condiciones climatolóxiques favorecieron el so xorrecimientu y maduración, dando llugar a una espectacular “collechona”. Esto tamién
Leer más...