Marcos Miñarro, investigador del SERIA, fexo xunta l'espertu de la Universidá d'Uviéu, Daniel García, unestudiu sobro la variedá de formes de vina nes pumaraes. Frutu d'éstif oi la espublización del "Decálogu pa una pumarada caltenible". LA SIDRA.- Los investigaores Marcos Miñarro, del Ária de Cultivos Hortofrutícolae y Forestales del Serida; y
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Entamáu pol Serida, tendrá llugar el prósimu vienres 28 febreru LA SIDRA.- El Serviciu Rexonal d'Investigación y Desendolcu Agroalimentariu –Serida–, y la Conseyería de Desendolcu Rural, Agroganadería y Pesca del "Principado", entamen la Xornada de fradaura y curiaos d'iviernu en pumaraes de sidre’, que va cellebrase'l vienres, 28 febreru, en Villaviciosa. La
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La formación foi impartida por Jean Charres Cardon, espertu en mazana de sidre de Normandía y Enrique Dapena, del SERIDA, quien anunció que, posiblemente, pal 2021 puedan ufiertase a los pumareros nueves races de produición regular que “yá tán llantaes” LA SIDRE.- El Grupu Operativu de Mazana de Sidre, nel que
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Sedrá'l xueves 13 d'avientu nel Salón d'Actos del Easmu n'Uviéu LA SIDRA.- El prósimu 13 d'avientu cellebraráse la xornada de tresferencia y espardimientu de la I+D+I entamada pol SERIDA y la Universidá d'Uviéu entitulada "Importancia de la Biodiversidá nel cultivu del Pumar de sidre". L'horariu sedrá de 9.30 a 14.00 hores
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Pretende estabilizase la produición y profesionalizase’l seutor. LA SIDRA.- La “Mesa de la Mazana”, compuesta por pumareros, responsables de la DOP, llagareros, espertos del SERIDA y de la Conseyería del Mediu Rural, axuntóse ayeri pa planiar estratexes pa la prósima década. Tres l'escesu de produición de mazana rexistráu l'añu pasáu, ún de
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La postrer charra de Xixón de Sidre tuvo llugar na Sidrería Río Astur y trató sobro les races de pumar de sidre. LA SIDRA.- La incorporación de 54 nueves races de mazana de sidre validaes pa la ellaboración de sidre DOP, de les más de 2.000 races de mazana de sidre
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El Serida aconseya emplegar forgaxes de maera nel procesu d’envieyamientu pa meyorar resultaos. LA SIDRA.- Na ellaboración de los espirituosos como l’auguardiente de sidre, l’envieyamientu en contautu con maera costitúi una fase fundamental pa la calidá del productu final. Demientres esta etapa prodúcense sensibles cambios nel destiláu que contribúin a una
Leer más...Tendrá llugar mañana en Villaviciosa y ta entamada pol SERIDA y la Conseyería de Desendolcu Rural. LA SIDRA.- La xornada, na que s’abordarán temes d’interés pa los productores de mazana de sidre ta desendolcada pol equipu del Programa de Fruticultura (SERIDA) que cordina l’investigaor Enrique Da Pena, y entamará nel
Leer más...L'oxetivu del estudiu ye evaluar, dende un puntu vista nutricional y funcional, los cambios producíos na magaya formentao con estremaes especies de llevadures. LA SIDRA.- Belén Suárez, Roberto Rodríguez y Rosa Pando de la Fastera de Teunoloxía de los Alimentos del SERIDA fixeron una investigación sobro la magaya orientada a
Leer más...Mañana vienres cellebraráse la tastia definitiva pa escoyer les tres sidres que representarán istitucionalmente al CRDOP “Sidre d’Asturies”, LA SIDRA.- La sala de tasties del Serida sedrá el llugar onde se cellebre la XII Tastia de Sidre d’Asturies DO de la que saldrán escoyíes les sidres istitucionales que representarán al
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