En 2005, «Vila» y la so muyer, Carolina, dieron un xiru a la so vida y abrieron esti negociu, en plenu corazón de Pravia, nel que, a base d'una cocina tradicional y vanguardista, puen tastiase los meyores productos asturianos o mercalos pa llevar LA SIDRA.- Esti chigre-tienda familiar, afechu al sieglu
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La Sidrería La Fontana, a un pasu de la Casa Conceyu y de la Xeneral de La Pola, destaca polo lluminoso, amplio y pol prestosu tratu al veceru. Pero vamos ser sinceros, nun fui ellí por eso, sinón pola so cocina llariega, que tantu remembra la que facía mio güela, tamién
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La sidre va bien con tou y a nós préstanos prebar coses nueves, asina que cuando sentímos falar de Mi Huarique, “cocina peruana, sidra, pisco bar” supimos que teníemos que dir a conocelo. De primeru pidimos un riquísimu arroz con mariscu, bien contundente, xugosu cola so salsa criolla, y bien remoyáu
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A un pasu de la mítica cai Gascona, n’Uviéu, esfrutemos d’una bona fartura de cocíu garbanzos y Sidra Brut Nature Emilio Martínez, una combinación pocu predecible y perembargu pímpana que mos sirven con profesionalidá nuna perguapa cacía de San Claudio. El frescor de la sidre resalta perfechamente el saborgor d’un de
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Si yes d’esos que creen que la bona comida namás s’alcuentra a gran preciu ya en llocales elitistes del centru, el carismáticu José, que s’encarga de la sidrería homónima n’El Natahoyo romperá los tos esquemes. Casa José ye un chigre de barriu nel que los veceros se conocen de tola vida
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Cualaquier cosa sabe más rico con mariscu, ye un fechu comprebáu. Poro, a la d’escoyer platos dientru les opciones del menú de domingu de la Sidrería Cabruñana, n’Avilés, nun teo dubia: garbanzos amariscaos y ensalá del mar. El primeru de los platos namás pue definise comu saborgosu por demás. Garbanzos caldosinos
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Pa esfrutar de la xinta n’El Bosque paga la pena dir ensin priesa, pa comer con calma, dando-y tiempu a la comida a facer el so efeutu dopamínicu y poder salir, aparte de fartucu cola sorrisa puesta. Especialmente si pedimos ún d’esos platos qu’arrecienden a llar, a tiempos ensin priesa y
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Sabemos lo complicao que pue ser topar un chigre con bona cocina y que tenga platos de toa triba ensin gluten, asina que préstamos dar una bona anuncia pa los celiacos amantes de la sidre y la bona gastronomía: la carta especial ensin gluten de la Sidrería El Florida, en
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Al dellau del Paséu Begoña y al llau del Centru Comercial Los Fresnos, la Sidrería Mesón El Museo ye una parada más qu’amañosa pa rematar un díi de compres per Xixón. Ehí ye onde punximos a preba’l menú d’esti mes, quedando contentos tanto col tratu recibíu comu cola cantidá y calidá
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En La Manxoya, a namás 1 km d’Uviéu, con impresionantes vistes a la Sierra l’Aramu alcontramos esta escelente parrilla, reconocía pola calidá de les sos carnes. La so terraza en prau ye perfecha pa esfrutar del bon tiempu, especialmente pa families, ya que cunta con parque infantil y comer baxo l’horru
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